Crinkles de Limão | Thermomix * Bimby

Ola
Hoje trago vos uma receita do Blog Brincadeiras na Cozinha da minha querida Marta Alves, foi o blog escolhido no grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras, no desafio ''Cozinhar com...'' já estou no grupo algum tempo mas so agora consegui participar..
A receita que escolhi do Blog da Marta e' Crinkles de Limão que por acaso já estava guardada como uma receita a ser feita..
Esta e' uma receita Bimbolica mas facilmente se adapta para o modo tradicional..

Ingredientes:

• 75g de manteiga
• 170g de açúcar
• 250g de farinha
• 1 ovo
• 1 limão (só a parte amarela)
• sumo de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 1 c. de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

• Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e programe 30seg/vel.9
• Junte depois a manteiga e prog. 30seg/vel.6, de seguida o ovo e o sumo de limão, 30seg./vel.6
• Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture 20seg./vel.3
• Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher, tire porções de massa e envolva
• com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
• Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante 10 a 15 minutos.

Achei que os meus tiveram tempo de mais (15 minutos) numa próxima deixo menos tempo 12 minutos acho que sera suficiente..

Espero que tenham gostado..

BeijinhO grande em especial a nossa querida Marta Alves

Pato Assado com Laranja

Ingredientes:

• 1 pato com cerca de 2 kg
• Os miúdos do pato
• 3 dentes de alho cortados grosseiramente
• 3 folhas de louro
• 3 raminhos de alecrim
• 125 ml de vinho branco
• Sumo de 1 limão
• Sumo de 3 laranjas
• 1200 ml de caldo de galinha (2 cubos de caldo de galinha + 1200 ml de água quente)
• 60g de manteiga
• Meia cebola
• 2 cravinhos
• 40g de bacon cortado em cubinhos
• 60g de choriço cortado em rodelas
• 350g de arroz
• Rodelas de laranja
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação:

• Num almofariz coloque os alhos, sal e pimenta.
  Esmague até que fique uma pasta.
  Num tabuleiro de ir ao forno, tempere o pato por igual com os alhos esmagados.
  No tabuleiro, junte 2 folhas de louro, o alecrim, o sumo de limão, o sumo de laranja, o vinho branco e 200 ml de caldo de galinha.
  Por fim, coloque metade da manteiga.
  Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 1 hora e 45 minutos.
• Entretanto, num tacho, leve ao lume o restante caldo, a cebola com os 2 cravinhos espetados, a folha de louro, os cubinhos de bacon, a restante manteiga e os miúdos.
  Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  Deixe cozer entre 30 a 40 minutos, até que os miúdos fiquem tenrinhos.
• Passado 30 minutos do pato estar no forno, vire-o de forma a que fique com os peitos para cima.
• Depois dos miúdos cozidos, retire-os com uma escumadeira para um prato.
  Retire também a cebola, a folha de louro e os cravinhos.
  Ao caldo que sobrou, adicione água suficiente para prefazer 850 ml de líquido.
  Deixe ferver.
  Depois de estar a ferver, junte o arroz.
  Mexa e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
• Entretanto, corte os miúdos em pedacinhos e desfie o pescoço.
  Depois do arroz cozido, junte os miúdos e misture.
  Coloque o arroz num tabuleiro de ir ao forno e esapalhe.
  Por cima do arroz, coloque as rodelas de chouriço.
• Depois do pato assado, retire-o.
  Aumente a temperatura do forno para o máximo e coloque o arroz a tostar durante 10 minutos.
  Passado os 10 minutos, retire o arroz.
• 
  Sirva o pato cortado em pedaços, acompanhado com o arroz e rodelas de laranja.
  E está pronto a servir.

Fonte:

Sabor Intenso

Snow White Birthday Cake | 4.º Aniversario da Beatriz

No passado Sábado fomos festejar o aniversario da beatriz, desta vez não fizemos uma grande festa, festejamos num restaurante com amigos mais chegados e o bolo foi eu que fiz..
Mas nem tempo tive para tirar fotos ao bolo, foi mesmo no carro a caminho do restaurante (TAO EU) ehehehe

Decoração:

A decoração foi toda em pasta de açúcar, mesmo a maçã foi moldada com a mesma massa ( oh ceus deu trabalho.) e depois em volta dos bolos uma fita vermelha.. 

tudo muito simples, que aqui a maria não tem muito jeitinho para estas coisas.  

Receita:

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 250g açúcar
• 170g farinha com fermento
• 6 ovos
• raspas de limão q.b
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Para o Recheio:

• 250g de framboesas
• 170g de açúcar
• 400ml de natas
• 4 colheres de açúcar

Preparação:

• Faca primeiro o recheio : deite o açúcar num tacho, junte as framboesas e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando, ate que fique com consistência de compota.
• Retire do lume e deixe arrefecer.
• Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
• Numa tigela, bata bem os ovos, adicionando o açúcar aos poucos, ate ficar um creme fofo e esbranquiçado .
• Junte  depois um pouco de raspas de limão e bata mais um pouco, por fim, adicione a farinha peneirada, envolva e verta para a forma e leve ao forno já pre-aquecido a 180C durante 35 minutos.
• Faca o teste do palito para ver se esta cozido, retire do forno e desenforme e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
• *Repita a receita se precisar fazer um bolo de 2 andares*
• Entretanto bata as natas bem firmes com as colheres de açúcar
• Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a metade inferior com o recheio de framboesa e por cima as natas, reponha a 2 metade do bolo por cima, barre por cima e de lado também com as natas, coisa pouca, so mesmo para a pasta de açúcar aderir..
•  Decore a gosto

Lemon Curd | Thermomix * Bimby

Ingredientes:

• 160 g açúcar
• 2 limões, casca (só a parte amarela) e sumo
• 60 g manteiga
• 2 ovos

Preparação:

• Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
• Adicione as cascas de limão e rale 15 seg/vel 9.
• Adicione a manteiga, o sumo dos limões e programe 1 min/vel 2.
• Adicione os ovos e misture 10 seg/vel 4.
• De seguida programe 7 min/80°C/vel 2.
• Retire e reserve no frigorífico

Frango no Forno em Marinada de Limão e Ervas

Logo que vi esta receita no blog Receitas para a Felicidade da Mariana Teixeira, fiquei com uma vontade enorme de experimentar, adoramos comer carnes brancas e o frango estava com um ar super delicioso, ontem fiz e adoramos.. fica muito saboroso.. ficou mais que aprovado ca em casa..

Ingredientes:

• 1 frango grande, cortado em pedaços
• ½ cháv. de azeite extra virgem
• 3 c. chá de vinagre balsâmico
• 2 c. sopa de molho de soja
• Sumo de 2 limões
• 3 c. de chá de ervas Italianas
• 1 pitada de sal e pimenta preta
• 2 dentes de alho laminados
• 1 c. sopa de salsa picada
• Rodelas de limão q.b.

Preparação:

• Corte o frango em pedaços e deixe-o a marinar, envolvendo-o bem nos temperos, por pelo menos 3 a 4 horas.
• Pré-aqueça o forno a 220º C.
• Forre uma assadeira com papel vegetal..
• Espalhe o frango, as batatas (dei um entalão antes de por no forno) e as rodelas de limão pela assadeira
• Leve  a assar, por cerca de 30 minutos e depois disso, vire as peças de frango do outro lado e cozinhe por mais 5 minutos, para que ganhem também um tom dourado.
• Desligue o forno, e deixe o assado a repousar lá dentro, por pelo menos mais 5 minutos.
• Sirva o frango com as batatas e Couscous <= receita*

Bom Apetite!

Fonte:

Blog Receitas para a Felicidade

Couscous

 Ingredientes:

• 200gr Couscous
• 400ml de agua com caldo de legumes
• 1/2 pimento vermelho
• Ervilhas, grão , milho q.b
• 1 cebola
• Azeite q.b
• Sal q.b

Preparação:

• Numa tigela coloque o caldo de legumes.
  Adicione o cuscuz e mexa muito bem com um garfo.
  Tape e tigela com um prato e deixe repousar 5 minutos.
• Entretanto numa frigideira com 1 fio de azeite meta a cebola bem picada a lourar, de seguida o pimento, milho, ervilhas, grão e deixe saltear um pouco..
• Adicione agora os couscous e uma pitada de sal, mexa um pouco e deixe por 5 minutos +/- mexendo de vez em quando..

Bom Apetite!

Peito de Frango em Limão com Espargos

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossado e sem pele 1 pacote grande de aspargos (cerca de 1 libra)
• 1 limões
• 1 colher de chá de alho picado
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ½ colheres de chá de tempero italiano
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Cortar a folha de alumínio em um quadrado mais ou menos 30x30 cm , uma folha por cada peito de frango.
• Meter o peito de frango no meio da folha, aparar as pontas dos espargos e colocar ao lado do peito de frango.
• Cortar 3 rodelas de limão, meter um por baixo do peito, outro entre os espargos e o outro de lado.
• Derreter a manteiga juntar o alho picado e a mistura das ervas italianas, pincelar os peitos de frango e os espargos com essa mistura..
• Temperar com sal e pimenta a gosto.
• Dobre a folha sobre o frango e espargos para fechar o pacote, aperte as extremidades juntos para que o pacote permanece fechado.
• Leve ao forno a 200c por 15 a 20 minutos ou ate estar tudo cozido..
• Servir de imediato..

Bom Apetite

Bifanas no Tacho

Ca por casa esta receita e' muito bem comida =P seja no pão ou no prato cai sempre bem.
Encontrei esta receita algum tempo atras e escrevi no meu livro de receitas, e do Blog Ponto de Rebuçado

Ingredientes:

• Bifanas cortadas finas
• 1dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de colorau
• sal e pimenta
• 3 folhas de louro
• 2dl de vinho branco
• 2dl de cerveja
• 2 colheres de sopa de vinho do Porto
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• sumo de 1 limão
• molho picante

Preparação:

• Tempere as bifanas com sal e pimenta.
• Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada finamente.
• Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o picante.
• Junte o vinho branco, o vinho do Porto, a cerveja e o molho inglês e adicione as bifanas.
• Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando.
• No final, deitar o sumo de limão e deixar mais 5 minutos. 
• Servir no prato, ou no pão...
  

Bolo de Claras com Framboesa

Hoje andava a' procura de alguma receita para gastar as claras que tinha no meu frigorifico e foi ai que encontrei o Blog da Fatima Fonseca e a receita deste bolo..

Adorei, fica com um sabor leve a limão e a surpresa de encontrar framboesas no meio, não sei se aconteceu também com a Fatima, mas as minhas framboesas ficaram todas ao fundo.. numa próxima vou adicionando a' forma enquanto meto o creme..

Ingredientes:

• 6 claras
• 100 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• raspa de 1 limão
• 2 dl de leite
• 350 g de farinha
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de sopa de óleo
• 1 pitada de sal 
• framboesas q.b.

Preparação:

• Bata a manteiga com o açúcar. Junte a raspa de limão, o óleo e ir intercalando a farinha com o fermento e o leite. Bata bem.
• Bata as claras em castelo com o sal, e envolva delicadamente na mistura anterior. Junte as framboesas e misture com cuidado
• Leve ao forno pré aquecido a 180º, em forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 40 minutos, ou até estar cozido.
  
  

Mini Tarte de Nata | Thermomix * Bimby

A ideia incial era pasteis de nata.. mas quando vou buscar as natas, onde estão elas?! pois bem, virou mini tartes de nata a receita que normalmente uso mas em ponto grande =)

Ingredientes:

• 1 massa folhada, de compra
• 280 gr açucar
• 250 ml de água
• 500 ml leite
• 70 gr farinha
• 6 gemas
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Preparação:

• Junte tudo no copo da bimby (exepto o pau de canela e a casca de limao) e seleccione 40seg veloc 4.
• Pré aqueça o forno a 200ºC  coloque a borboleta e adicione 1 pau de canela  e a casca de limão, programe 18m 90ºc  veloc 1 1/2.
• Cloque a massa em formas pequenas e pique o fundo com o garfo.
• Quando estiver pronto retire a casca do limao , o pau de canela e coloque o preparado nas formas , leve ao forno durante +/- 30 m.
• Coloque a tarte na parte mais baixa do forno.

Sweet Chilli Chicken

Ingredientes:

• Peito de Frango grande
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó
• 1 colher de sopa de  Molho de Soja
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de Maizena

   Molho:

• 3-4 colheres de sopa de ketchup
• 2colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho Chilli
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1/2 cubo de Knorr de galinha  (Dissolver cubo no 1 colher de sopa de água quente antes de adicionar à mistura de molho)

  Para Stir-Fry:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de alho - picadas grosseiramente
• 1/2 Médio Pimento
•  1/4 cebola média
•  2-3 Cebolinho
• 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho

Preparação:

• Corte o peito de frango em quadradinhos.
• Numa tigela com o frango adicione todos os ingredientes

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta em po

1 colher de sopa de  Molho de Soja

1 ovo

3 colheres de sopa de Maizena

• Misture tudo muito bem
• Numa frigideira com oleo, frite o frango mais ou menos 7 - 8 minutos ou ate estarem bem dourados.
• Entretanto prepare o molho.
• Numa tigela adicione todos os ingredientes para o molho

3 - 4 colheres de Ketup

2colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de molho Chilli

2 colheres de chá de açúcar

1/2 cubo de Knorr de galinha  (Dissolver cubo no 1 colher de sopa de água quente antes de adicionar à mistura de molho)

• Reserve.
• Na Wok ( se não tiver numa frigideira normal também da ) meta 2 colheres de oleo com o alho deixe firtar por 15 - 20 segundos , de seguida ponha os pimentos  cortados em quadrados e deixe fritar por 30 segundos e agora meta a cebola também cortada em quadrados  por 30 segundos.
• Junte o molho e mexa por por 15 segundos e meta o frango já frito  e misturar tudo muito bem.
• Apague o lume e meta por cima o cebolinho já previamente cortado..

Bom apetite!

Dia de Pizza | Pizza Hut * Hawaiian & Pepperoni

Com as ferias da escola e com 3 piolhos em casa, temos tentado fazer algumas atividades senão o tic e o tec entra em complito..
Ontem (sexta-feira) fomos para a cozinhar para preparar o jantar, saiu uma boa pizza, a Beatriz adorou, muito ela gosta de ser grande por um dia eheh
Fizemos metade de peperoni e a outra metade de fiambre, ananas, e cogumelos, seja em casa ou na rua sao sempre as nossas favoritas ..
A base da pizza e' tipo Pizza Hut receita no site Dona Bimby, o molho de tomate e' o que normalmente uso nas calzones e nas pizzas ca de casa..

ANTES DE IR AO FORNO

Ingredientes para a massa:

◾200 Gramas Água
◾3 Colheres de Sopa Leite em pó
◾1 Colher de Sopa Açúcar
◾2 Colheres de Sopa Azeite
◾1 Colher de Chá Sal
◾400 Gramas Farinha
◾20 Gramas Fermento de Padeiro Fresco

Para o molho de tomate
Clique aqui para ver a Receita

Preparação:

• Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo e programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidade 3.
• Junte a farinha e o sal e programe 2 minutos na velocidade Espiga.
• Retire do copo para uma superfície lisa e divida a massa nas partes pretendidas, conforme o tamanho das pizzas que deseja, eu para este tabuleiro uso a receita inteira. Com as mãos estique a massa até obter o formato de pizza. Deixe levedar durante 30 minutos.
• Faca pizza com os ingredientes que escolheu, (usei fiambre, cogumelos, ananas, e pepperoni)
• Vai ao forno pré-aquecido a 180Cº por 12 minutos mais ou menos

JA PRONTA

Bitoque

Ingredientes:

•2 bifes da vazia
•sal q.b.
•2 ovos
•azeite q.b.
•óleo para fritar
Para o Molho:
•100g de manteiga
•1 dente de alho
•1 folha de louro
•1/2 chávena de leite
•1 pitada de café solúvel
•1 colher de sobremesa de mostarda
•1 colher de sobremesa de molho inglês
•1 colher de chá de farinha
•sal e pimenta q.b.

Preparação:

•Frite as batatas em óleo. Escorra em papel absorvente e reserve.
•Numa frigideira com um fio de azeite, frite os bifes temperados na hora apenas com sal, uns 2 minutos de cada lado. Retire para um prato, tape com papel de alumínio e reserve.
•Na frigideira onde fritou os bifes, derreta a manteiga com o alho esmagado e o louro e deixe tomar gosto uns segundos. Enquanto isso, numa tacinha, misture o leite com a mostarda, o café, o molho inglês e a farinha, dissolvendo bem a farinha com um garfo.
•Junte esta mistura à frigideira e deixe ferver 1 minuto, em lume baixo.
•Frite os ovos noutra frigideira, com azeite e temperado de sal.
•Sirva o bife regado com molho e o ovo em cima e acompanhado das batatas e arroz.

Fonte:
Ponto de rebucado receitas

Realmente este molho faz toda a diferença, de todos os molhos que já experimentei para Bitoque este e o melhor e' de lamber os dedos e abusar muito no pão :)

Bom Apetite!
Obrigado ao Blog Ponto de Rebucado pelas receitas, adoroooooo!

1 Ano depois

Fez recentemente um ano que foi mãe a triplicar, meus gémeos fizeram 1 ano, meu deus que ano louco este, passou tao rápido, mas ao mesmo tempo houve dias que demoraram tanto a passar, oh god!
Nao tem sido nada fácil conseguir gerir o tempo e dividi-lo em 3 mais casa, marido e principalmente arranjar tempo para mim e com isso o blog ficou para trás, com muita pena minha.
Mas estou de volta e daqui não saio e daqui ninguém me tira eheh

Deixo vos algumas fotos de como foi o 1 Aniversario dos meus amores.
Obrigado por terem ficado desse lado :)
BeijinhO

Frango à brás com Cenoura

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grandes
• 2 pacotes de batata palha
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres de azeite
• 6 ovos
• 1\2 copo de leite
• Sal e pimenta q.b
• Salsa q.b

Preparação:

• Refogar a cebola com o azeite,
• Junte a cenoura ralada e deixe amolecer em lume baixo.
• De seguida junte o frango desfiado e o restante tempero (sal e pimenta q.b).
• Junte a batata frita, mexa.
• Bata 6 ovos com meio copo de leite, adicione ao frango e va mexendo para o ovo cozinhar.
• Sirva com salsa picada por cima..

Empada de Frango com Caril e Espinafres

Ingredientes:

• 3 peitos de frango
• 2 rolos de massa quebrada
• 2dl de natas
• 2 sacos de espinafres em folha
• 3 colheres de sopa de caril em po
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola
• sal e pimenta q.b

Preparação:

• Descasque e pique a cebola e aloure em azeite num tacho.
• Corte o frango em cubos de 1 cm -/+, tempere com sal e pimenta e junte ao refogado.
• Junte o caril, os espinafres já lavados e bem escorridos e envolva tudo delicadamente.
• De seguida, adicione as natas, mexendo tudo muito bem, cozinhe, ate que o molho fique espesso
• 
  
• Forre a tarteira com metade da massa quebrada e verta o preparado para o seu interior.
• Cubra a tarteira com a restante massa.
• Apare os bordos.
• Faca alguns furinhos com um palito e leve ao forno pre aquecido a 175C por 30 minutos.
• Sirva decorado a gosto

Fonte:

        Revista TeleCulinária Semanal N* 1844 

• 
  
  

Tarte de Maçã | Thermomix * Bimby

Ingredientes:

1 Base de massa folhada de compra                                                  

500 g leite

3 gemas

75 g de açúcar

20 g de farinha maisena

1 casca de limão

1 pau de canela

4/5 maçãs, fatiadas

açúcar e canela q. b., p/ polvilhar

geleia de pêssego  q. b.

Preparação:

• Forre uma tarteira de aro amovível, com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Coloque no copo , o leite, as gemas, o açúcar e a farinha maisena. Programe 15 seg /vel 3.
• Adicione a casca de limão e o pau de canela. Programe 10 min / 90ºC / vel 2 e 1/2.
•  Retire o pau de canela e a casca de limão. Deite o creme na tarteira.
• Disponha por cima, as maçãs. Polvilhe com açúcar e canela, a gosto.
•  Leve ao forno, durante cerca de 30 - 40 min (até ficar douradinha).
• Depois de cozida, ainda quente, pincele com um pouco de geleia

Caril de Frango

Ingredientes:

1 frango grande cortado em pedaços (usei peitos de frango)

400ml de leite de coco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1dl de natas

3 colheres de sopa de óleo

3 colheres de sopa de azeite

1 chávena de chá de caldo de galinha

Sal q.b.

Malaguetas q.b.

Caril em pó

280g de arroz basmati

Preparação:
*Num tacho largo, coloque o azeite e o óleo.
Deixe aquecer e junte a cebola picada.
Deixe refogar um pouco.
Junte os alhos e deixe refogar tudo.

*Junte os pedaços de frango e duas colheres de sobremesa de caril.
Tempere com sal e junte as malaguetas.
Deixe fritar um pouco.

*Junte o caldo de galinha e deixe ferver mais 3 minutos.
Junte mais 2 colheres de caril e o leite de coco.
Mexa tudo, tape e deixe o frango cozer no leite durante 20 minutos.

*Numa panela com água a ferver temperada com sal leve o arroz a cozer.
Junte umas gotas de limão para o arroz ficar branquinho.
Deixe cozer durante 12 minutos.
Depois de cozido, retire o arroz, passe por água e escorra-o.
Depois de escorrido, coloque-o num prato e espalhe-o.

*Mexa o frango de vez em quando para não agarrar no fundo.
Após os 20 minutos junte as natas.
Mexa tudo e apague o lume

Fonte: SaborIntenso

Esparguete à Carbonara

Ingredientes:

• 300g de esparguete
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 dente de alho picado
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 200g de cogumelos frescos laminados
• 350 ml de natas
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Óleo q.b.
• Queijo ralado q.b.

Preparação:

• Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque um fio de óleo.
• Junte o esparguete, mexe bem e deixe cozer durante 10 minutos.
• Num tacho leve ao lume a margarina e o alho.
• Quando estiver quente, junte o bacon e deixe fritar um pouco.
• Junte os cogumelos e deixe fritar tudo até perderem a água.
• Tempere as natas com pimenta e noz-moscada.
• Junte as gemas e a colher de sopa de queijo ralado.
• Misture tudo.
• Junte o esparguete cozido e escorrido ao bacon e misture tudo.
• Junte as natas e envolva tudo.
• Apague o lume de imediato.
• Siva com queijo ralado à parte

Fonte: SaborIntenso

Entremeada com Mel e Ananás no Forno

Ingredientes:

1 kg de entremeadas

400 g de Ananas

2 colheres de sopa de mel

250 ml de cerveja

1 colher de sopa de massa de pimentão

6 dentes de alho

1 folha de louro

100 ml de azeite

1 kg de batatas pequenas

Sal

Preparação:

• Coloque as fatias de entremeada numa tigela grande e tempere com alhos picados, a folha de louro, a massa de pimentão, a cerveja e um pouco de sal. Deixe a marinar cerca de 30 minutos.
• Entretanto, descasque e lave as batatas. Reserve-as em água temperada com sal.
• Coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno juntamente com a marinada, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
• Retire o tabuleiro por momentos do forno e adicione as batatas. Regue as batatas com o molho da carne e leve novamente ao forno (se o molho secar regue com um pouco de água).
• Quando as batatas começarem a dourar, retire novamente o tabuleiro do forno, pincele a carne com o mel e adicione as fatias de Ananás. Leve novamente ao forno cerca de 10 a 15 minutos.
• Retire do forno e sirva com salada de alface e tomate.

Fonte: Food from Portugal (com alterações)