Lemon Curd | Thermomix * Bimby

Ingredientes:

• 160 g açúcar
• 2 limões, casca (só a parte amarela) e sumo
• 60 g manteiga
• 2 ovos

Preparação:

• Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
• Adicione as cascas de limão e rale 15 seg/vel 9.
• Adicione a manteiga, o sumo dos limões e programe 1 min/vel 2.
• Adicione os ovos e misture 10 seg/vel 4.
• De seguida programe 7 min/80°C/vel 2.
• Retire e reserve no frigorífico